Gegartes Gemüse mit Tempeh

Gar Gemüse ist eine Geschmacksexplosion. Der Eigengeschmack des jeweiligen Gemüse wird sehr intensiviert HMMMMMMM Gemüse Pur. Der vegane Senf-Zitronen-Majo Dip - erfrischend, aromatisch - passt perfekt dazu. Für die extra Portion Protein - Tempeh und Hanfsamen, beide verfügen über ein vollständiges Aminosäuren Profil. BONNE APETIT!

Zubereitung

Gemüse waschen, Süßkartoffenln und Zwiebel schälen, das Gemüse schneiden und auf das Garblech legen. 15-20 min. bei 80-100 ° garen. Seiden Tofu, 2-4 EL Olivenöl, Senf, 1 Zitrone, Salz in den Vita Mix und glatt ziehen. Probiere den Dip und füge mehr Senf und Salz hinzu - so wie es dir schmeckt.

FERTIG!

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Bio Zutaten

• Fenchel
• Packchoi
• Chinakohl
• Kolrabi
• Süßkartoffel
• Zwiebel
• Tempeh mit Koriander
• SEidentofu
• Olivenöl
• Senf
• Zitrone
• Salz
• Hanfsamen geschält